อาหาร

ทรงวาด : ความอร่อยที่สืบทอดจิตวิญญาณไชน่าทาวน์ฉบับพระนคร

ลูกค้าประจำเยาวราชทราบดีว่า ในป่าดงสตรีฟู้ดไทยที่ดังทั้งโลกที่นี้

ไม่นับบรรดาเหลาแล้ว ร้านค้าที่ตกทอดจิตวิญญาณไชน่าทาวน์ฉบับนครหลวงหลายชิ้นจะแอบอยู่ตามซอย โดยยิ่งไปกว่านั้นโซนขอบขอบเขตอย่างวงเวียน 22 พลับพลาไชย เสือป่า ซอยหมู ที่เหล่านักเดินทางรวมทั้งคนต่างเมืองมักเดินทางไปไม่ถึง อีกเขตหนึ่งที่สำคัญก็คือถนนหนทางเส้นสั้นๆอย่าง ทรงวาด

ห่านอุไร
แม้ว่าจะเป็นทางวันเวย์ 2 เลนเล็กแคบไม่มีต้นไม้เรียงราย แต่ว่า ทรงวาด ก็พอเพียงเดินสบายตัวด้วยพิกัดเลาะแม่น้ำเจ้าพระยา ในยามเย็นแล้วก็ตอนวันหยุดที่ปราศจากกิจกรรมค้าขาย มีร้านค้าเด็ดตั้งกันอยู่พอเพียงหละหลวมบรรดาคาเฟ่ชิกๆร้านอาหารไฟน์ไดน์นิงที่ราคาจะต้องกระโจนนิด ต่างเริ่มเข้ามาจองห้องแถวของถนนหนทางเส้นที่ขึ้นชื่อว่างามที่สุดเส้นหนึ่งของกรุงเทพมหานคร อีกทั้งทางฝั่งชายน้ำรวมทั้งทางฝั่งข้างหลังสำเพ็ง แม้กระนั้นร้านค้าดั้งเดิมแบบขายมารุ่นสู่รุ่นก็ยังอยู่กันแทบครบ โดยขึ้นชื่อลือชามานานอีกทั้งในความเป็นป่าดงลูกชิ้นปลาชั้นยอด และก็ของกินจานแต้จิ๋วชั้นเยี่ยม

Sarakadee Lite ขอพาไป เอื่อยท่องนครหลวง ปักหมุดทรงวาด ด้วยการไปเก็บตกร้านค้านอกโผที่บางทีอาจเดินผ่านแม้กระนั้นลืมแวะลองร้านค้าแนวร่วมยุค รวมทั้งเช็กซ้ำเหล่าร้านค้าดังแผงเด็ด

ขนมจีบอาเหลียง
ท่าวงศ์สกุล ยังคงมนตร์อร่อย
เริ่มการเดินทางสำรวจที่ศีรษะเส้นทรงวาดฝั่งถนนหนทางวงศ์สกุล ซึ่งจัดเป็นถนนหนทางเส้นสำคัญของเยาวราชอีกเส้น วงศ์สกุลเคยมีชื่อเสียงว่าเป็นป่าดงร้านอาหารหรูหรา ถึงขั้นถูกเอ่ยอยู่เป็นประจำในนิยายขบขันชุดพลนิกรกิมหงวน หากแม้ตำนานเหลาที่วงศ์สกุลอย่างร้านค้าสีฟ้าและก็อาเล็กได้ย้ายออกไปเป็นเวลายาวนานมากแล้ว แต่ว่าเสน่ห์ความอร่อยรุ่นอากงอาป๊าก็ยังพอเพียงคงเหลือบ้างในถนนหนทางเศรษฐกิจขายส่งสำคัญเส้นนี้ขอคัดเลือกเฉพาะร้านค้าที่กลุ่มอยู่รอบๆท่าน้ำที่เชื่อมท้องมังกรเยาวราชกับการขนส่งทางทะเล

อาหาร

ขนมจีบอาเหลียง มุมหน้าร้านค้าสบายซื้อจัดเป็นสถาบันหลักหนึ่งของทรงวาด วงศ์สกุล ถึงแม้ความอร่อยราคาไม่แพงในสมัยที่อาเหลียงตัวจริงเคยเข็นขายไปทั่วถนนหนทางกว่าหลายสิบปีจะเปลี่ยนเป็นตำนาน แม้กระนั้นรุ่นลูกที่ตกทอดก็มิได้น้อยหน้าไปเสียเชิงเดียวยังคงนึ่งด้วยหม้อทองบรอนซ์ เว้นเสียแต่แห้วยังผสมไข่ให้เนื้อหมูบดมันน้อยมีผัสสะที่ต่างเสิร์ฟพร้อมใบกล้วยรอง เด็ดด้วยกระเทียมเจียวใหม่กรอบ จัดจ้าด้วยเครื่องปรุงพริกดองสีสดแล้วก็จิ๊กโฉ่วกลิ่นคลาสสิก ว่ากันว่าอาเหลียงเป็นญาติพี่น้องกับแป๊ะเหลียงหน้าวัดญวนถนนหนทางแปลงนามที่ขายภาคตอนกลางวัน แม้กระนั้นรสต่างกันเสียรู้เดียว แม้กระนั้นจะต้องสะกิดไว้ก่อนว่าขนมจีบสกุลนี้เป็นตำรับแต้จิ๋วโบราณ มิได้แน่นเนื้อกุ้งหอมน้ำมันงาแบบกวางตุ้งที่นิยมกัน

ข้าวแกงพี่สาวดาว
ทรงวาดก็ดังจุดอื่นในเยาวราชที่ของกินไทยแท้รสเข้มข้นยังมีไว้บริการ เทียบกับข้าวแกงรสไทยแท้ในจุดอื่นๆของเยาวราช ข้าวแกงพี่สาวดาว ท่าน้ำวงศ์สกุลจัดว่าไม่ด้อยกว่าคนใดกันแน่ ไม่นับหมูสามชั้นสูตรตามที่ราคาได้กระโจนกระดอน รายการอาหารอื่นๆก็เรียงรายให้เลือกจุใจ ราคามิตรภาพ เด่นตรงมีที่นั่งให้รับประทานเกิดเรื่องราว แม้กระนั้นก็ควรจะหลีกเลี่ยงตอนเที่ยงตรง ธรรมดาบ่ายก็ค่อนจะวายด้วยอาหารทยอยหมด
ผู้ที่ติดกาแฟรวมทั้งอยากหาที่จุดพักเครื่องปรับอากาศเย็นพร้อมราคาเอื้อมถึง Riri Café เป็นคำตอบ หากแม้คาเฟ่แนวประเทศเกาหลี ขนาด คูหา ตกแต่งเรียบง่ายด้วยโทนสีขาวทาสีน้ำตาลที่นี้จะมีของหวานเพียงแต่ไม่กี่อย่าง แต่ว่าสลับผลัด รวมทั้งรสไม่เลว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Lemon Scone Cakeนอกเหนือจากเครื่องดื่มแนวคาเฟอีนยังมี ยูซุน้ำโซดา ให้สดชื่นกับรสเปรี้ยวอมหวานv

เด็ก24091 Previous post โรคมือเท้าปากระบาด พบเชื้อ EV71 ในเด็ก
สุขภาพ Next post 10 สมุนไพรไทย ประโยชน์และอันตรายที่ควรรู้ก่อนกิน